Про нас:

CHATEAU PINOT (ШАТО́ ПІНО́) - крафтова сімейна виноробня повного циклу виробництва: від виноградника до пляшки. Назва виноробні обумовлена тим, що у нас росте виключно виноград групи Піно - Піно Блан, Піно Грі та Піно Нуар. Засновниками виноробні є сім'я Голових - велика та дружня. Ми не є виноробами в десятому поколінні, основним бізнесом є "Одеський корковий завод", але робимо якісне локальне українське вино за сучасними європейськими технологіями, а допомагає нам в цьому одна з найкращих виноробів-технологинь в Україні - Євгенія Пустовіт та досвідчена завідувачка лабораторії - Іванова Юлія . Виноградники були посаджені у 2014 році, виноробня побудована у 2019 році. Перший реліз наших вин планувався на 2022 рік, але через повномасштабне вторгнення його відклали, тож він відбувся тільки у 2023 році.
Наша виноробня розташована на півдні Одеської області, в одному з найкращих українських виноробних регіонів - Придунайській Бессарабії, у Ізмаїльському районі, селі Озерне. Тут виноградарство є давньою традицією ще з часів, коли греки та фракійці вперше відкрили для себе ці родючі землі. Вина ШАТО́ ПІНО́ вироблені з винограду, вирощеного на схилах найбільшого прісноводного озера в Україні - Ялпугу. 60 гектарів виноградників зростають на суглинкових ґрунтах, багатих мінералами, з глибокими покладами вапняку. Кожна лоза дає всього декілька грон, які збирають лише вручну. Вони мають насичений смак і аромат, надають вину силу, гармонію та елегантність. Географічне розташування на одній широті з Бордо (Франція) та П'ємонтом (Італія) дає чудову можливість вирощувати виноград у найкращих кліматичних умовах.
У Шато Піно представлені вина, в яких живе терруар, який їх створив. Він не знищений жорсткими хімікатами, ароматизаторами, барвниками або добавками.
Ми спеціалізуємося на винограді сортової групи Піно, але експериментуємо і з іншими сортами. Наша лінійка складається вже з таких позицій:
Піно Блан Ексклюзив 2023 - дуже легкий, кислотнийПіно Блан 2022 - більш нейтральний, підкреслює сорт.Розе Піно Нуар 2021 - ніжнийРозе Піно Нуар 2023 - яскравий, з ягідним ароматомПіно Грі 2022 - лагіднийПіно Грі 2023 – потужний, тропічнийПіно Нуар 2022 – насиченийПіно Нуар Резерв 2021 (витриманий 6 місяців у французькій дубовій бочці)Піно Блан Резерв 2022 (витриманий 6 місяців у французькій дубовій бочці)Рислінг 2023 -шедевральний!Оранж Шато Піно 2023 -цікавий, тендітний, ніжний.Завершують лінійку експериментальні чудові пет-нати (натуральне ігристе з осадом). У планах на майбутнє - ігристе за класичним методом виробництва.
Створюючи Chateau Pinot, ми вклали у нього наші головні цінності — любов до авторського виноробства і спілкування з людьми, а також вміння насолоджуватись життям у будь-яких умовах.
Виноробня Шато Піно ще зовсім молода, але вже вражає своїми якісними винами. Пропонуємо Вам спробувати їх!